おいしい日本酒ショップ　天吹

天吹 特醸酒 【うるとらDRY 2013】 2種類の酵母を組み合わせたスッキリとシャープな超辛口仕立ての原酒に、ほんのり詩的な香りと甘みが特徴の【いちご酵母】を少しだけ合わせることで、辛いだけじゃない【美味しくて愉しめる超辛口】を目指しました。原材料 / 米（国産）、米こうじ（国産米）・酒米 / 佐賀の華（佐賀県産）、山田錦（佐賀県産、福岡県産）・精米歩合 / 60％・酵母 / ひまわりの花酵母、マリーゴールドの花酵母、いちごの花酵母・日本酒度 / プラス10・酸度 / 1.7・貯蔵 / 冷温貯蔵キレ味 たしかな 旨辛（うまから）系 　 【うるとらDRY】は、さけのいちざがご提案する日本酒の中でいちばんの辛口（からくち）です。 　3つのタイプを掛け合わせて用いる酵母それぞれの持ち味を活かした【キレ味・たしかな・旨辛系】。特注品ならではの、ちょっとだけ新しいスタイルの超辛口です。 　キリリとよーく冷やして、ワイングラスもよく似合う感じの、爽やかな口当たり。おいしい食事をさらに美味しくしてくれる、うまいもんと仲良しな純米酒です。 【辛いだけじゃなくて、味もいい】 【もうひと口、呑みたくなる】 ↑↑ これですよね。 　2種類の酵母を組み合わせたスッキリとシャープな超辛口仕立ての原酒に、ほんのり詩的な香りと甘みが特徴の【いちご酵母】を少しだけ合わせることで、辛いだけじゃない【美味しくて愉しめる超辛口】を目指しました。 （※ お汁粉やぜんざいに、ほんのり隠し味の塩を入れると、不思議と甘さが引き立って、品良くキレもよくなるという。あれです。） 　香りや酸味もほどよくありますからワイングラスもよく似合いますし、気取りなく飾らないシンプルなコップも素敵です。キツくないようにアルコールもやさしい15％設定。自由に、お好きに、ゆっつら?とお楽しみください。 辛かとば探しよんない、こいにすっぎよか。