おいしい日本酒ショップ　雅山流

鑑評会への出品を前提として、出品規格で醸された数量わずかの特別な大吟醸です。原料米には山形のオリジナル酒造好適米「山酒4号」を使用。「山酒4号」とは、地元県立工業高校にて「金紋錦」と「山田錦」の交配により開発された好適米で、現在は限定された一部地域でのみ栽培されている大変希少な米であります。蔵元曰く「山田錦」以上のポテンシャルを感じるというそれは、華やかな香りとフレッシュ感溢れる煌びやかな旨味が自慢です。他ではなかなか味わえない、雅山流ならではのパフォーマンスを存分にお楽しみ下さい。【日本酒】 裏雅山流 極華 無濾過大吟醸鑑評会出品用に醸された特別な「裏雅山流」の大吟醸鑑評会への出品を前提として、出品規格で醸された数量わずかの特別な大吟醸です。原料米には山形のオリジナル酒造好適米「山酒4号」を使用。「山酒4号」とは、地元県立工業高校にて「金紋錦」と「山田錦」の交配により開発された好適米で、現在は限定された一部地域でのみ栽培されている大変希少な米であります。蔵元曰く「山田錦」以上のポテンシャルを感じるというそれは、華やかな香りとフレッシュ感溢れる煌びやかな旨味が自慢です。他ではなかなか味わえない、雅山流ならではのパフォーマンスを存分にお楽しみ下さい。ジャンル：日本酒生産地：山形県製造元：新藤酒造店原材料：米、米麹、醸造アルコールアルコール度：16度以上17度未満原料米：山酒4号精米歩合：40％使用酵母：山形酵母日本酒度：+2酸度：1.3保管方法：冷蔵販売・取扱い状況等：流通数量限定品