麹米に山田錦、掛米に八反錦を使用し、高知県酵母AC-17で仕込んだ土佐の辛口酒。透明感のある吟醸香が漂い、スッキリとした飲み口と力強さ、後味の切れが絶妙で、食中酒として、また食前酒や食後酒としても、その素質の良さが伝わる美酒です。冷酒やオンザロック、またお好みで、ぬる燗・上燗などでもお楽しみ頂けます。