おいしい日本酒ショップ　若鶴

ほのかな黄金色に色づいたこの古酒は、長い年月の熟成によって醸されてきた複雑な香りを湛え、燻したような苦味、蜜を想わせる甘味と酸味、そしてナッツのような旨味を感じさせます。濃い口の煮物や揚物、また肉料理との相性も良いですが、食事の後、その余韻を楽しむかのように、ゆったりとした気持ちで一献傾けてみるのもよいでしょう。また、バニラアイスクリームの上に数滴垂らして食べてみて下さい。意外な発見の美味しさにハマッてしまうかもしれません。