おいしい日本酒ショップ　根知男山

※2014年3月1日価格改定いたしました根知男山　純米吟醸　55％ 1800ml 優しい肌合いのお酒です。繊細できめ細やかな味わいはいかにも越後の酒っぽいですが、炭素濾過していないのでしっかりした旨味があります。『当たりはとてもソフトで、それはまるで、酒が舌の上にふんわり浮かんでいるかのような心地良さを感じる』という評がありますが、良くこのお酒の特質を表していると思います。1年ほど寝かせてじっくり味を造っています。この酒蔵の定番商品です。独特の麹も面白い。蔵元自ら育てた地元根知谷産の減農薬米使用。