おいしい日本酒ショップ　群馬泉

蔵の酒の90％は乳酸無添加山廃仕込の島岡酒造さん。こちらの純米酒は、レギュラーの本醸造とは酒質設計は一緒で、半年から1年より熟成させます。酸の立ち方が食と好相性。