飲んでみて無濾過生原酒であることがなかなか納得できない。それくらいきれいで柔らかく軽やかでスムーズ。ホントに・・・・・、エーッ・・、ウ?ン・・・。こんな感じです。といって決して淡麗ではありません。ちょっと近年の驚きのお酒です。酒米は「山田錦」。