おいしい日本酒ショップ　天明

「緑の天明」は山田錦を原料にした低温長期もろみを小袋に入れ、フネと呼ばれる古式の圧搾機に並べ、余計な圧をかけずにゆっくりをしぼる天明的無加圧の手法を採用しています。 3つの酵母「煌・自社・協会9号」が織りなす個性ある香りに深く豊かな味わい。そして、透明感のあるのど越し。すべてが一つに調和され、この「緑の天明」を生み出します。